Pasta

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Espaguetis frutti di mare

Espaguetis frutti di mare 2

Platos principales

Espaguetis frutti di mare

Para elaborar este plato típico de Campania, en el sur de Italia, empezamos rehogando suavemente ajo con cayena. Añadimos las almejas y los mejillones y los abrimos con un toque de manzanilla. Le agregamos los langostinos y un buen tomate frito casero y hacemos una salsa muy sabrosa donde rehogamos los espaguetis al dente. Terminamos con el toque fresco...

Lasaña de espinacas, queso de cabra y nueces

Lasaña de espinacas, queso de cabra y nueces 2

Platos principales

Lasaña de espinacas, queso de cabra y nueces

Para hacer esta original lasaña comenzamos rehogando espinacas con ajo. Las agregamos sobre una bechamel suave y añadimos también nueces picadas. Luego formamos la lasaña intercalando capas de pasta al huevo, la bechamel de espinacas y rodajas de queso de cabra. Terminamos con una capa de bechamel y queso parmesano y gratinamos en el horno hasta que está...