Pasta

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Espaguetis a la amatriciana

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Espaguetis a la amatriciana

Plato típico de Amatrice, en el centro de Italia, que mezcla la pasta al dente con lardones de bacon bien dorados, salsa de tomate casera y el toque picante de la cayena. Terminamos con queso de oveja rallado.

Penne a la siciliana

Penne a la siciliana 2

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Penne a la siciliana

Este suculento plato de pasta es típico de la isla de Sicilia, en Italia. Hacemos una salsa de tomate casera y le añadimos ajo, berenjena, ricotta y albahaca. Luego cocemos los penne hasta dejarlos al dente y lo salteamos con la salsa. Original, suave y exquisito.