Carta Carrilleras al vino tinto con puré de patata con cítricos 453 10,45 € Carrilleras de ternera muy tiernas guisadas durante horas con vino tinto y verduras, consiguiendo una salsa reducida de un sabor intenso que hará que se te peguen los labios. Lo acompañamos con un puré de patata cremoso con el toque cítrico que le aporta la ralladura de limón y complementa de maravilla la untuosidad de las carrilleras. Añadir al carrito
Carta Butifarra con setas y judías 467 7,25 € Este plato está basado en la popular receta catalana de butifarra con mongetes. Comenzamos dorando una butifarra artesanal de los Pirineos, añadimos mucha cebolla para que se caramelice y unas setas de cardo. Completamos con un toque de vino dulce, pasas, tomillo fresco y almendras tostadas. Acompañamos con unas judias blancas salteadas con ajo, perejil y... Añadir al carrito
