Carta Tarta cremosa de queso al horno 907 3,65 € Hacemos esta maravillosa tarta basándonos en la receta del famoso restaurante La Viña de San Sebastian, pero le hemos dado nuestro toque personal para que tenga aún más sabor a queso. Sobre una mezcla de queso Philadelphia, huevos de corral, nata y azúcar le añadimos un poco de queso de oveja curado que le aporta un sabor más profundo. Luego la cocemos a... Añadir al carrito
Carta Arroz con leche de coco, cardamomo y pistachos 917 3,45 € Para hacer este exótico postre empezamos infusionando la leche con la piel de limón, las hojas de lima y las especias y la dejamos toda la noche para que se impregne bien de todos los sabores. Luego rehogamos arroz Carnaroli, el mismo que usamos en los risottos porque al tener mucho almidón queda muy cremoso, con mantequilla y añadimos la leche... Añadir al carrito
Carta Tabla de quesos nacionales 950 5,95 € Selección de cuatro magníficos quesos de pequeños productores de diferentes regiones españolas: - Zamorano viejo de leche cruda de oveja, de sabor profundo y persistente. - Canario semicurado mezcla cubierto con pimentón, suave y muy sabroso. - Idiazabal D.O. de leche cruda de oveja Latxa, con ese sabor ahumado tan característico. - San Simón da Costa... Añadir al carrito
